Un progetto nato dalla Vallagarina

La Casa del Vino della Vallagarina nasce nel 1996 dalla volontà di oltre 35 soci produttori di unire le proprie competenze e il proprio impegno per promuovere il territorio attraverso i suoi vini, le sue tradizioni e le sue eccellenze gastronomiche.
Fin dall'inizio, l'obiettivo è stato quello di creare una realtà capace di rappresentare la Vallagarina nella sua autenticità, valorizzando il lavoro delle aziende locali e costruendo un punto di riferimento aperto a residenti, visitatori e appassionati.
Ancora oggi la cooperativa continua a custodire questo spirito, mantenendo vivo il legame con il territorio e con le persone che ogni giorno ne interpretano i valori.

Palazzo de Probizer, la nostra casa

Dal 1996 la Casa del Vino trova la propria sede nello storico Palazzo de Probizer, uno degli edifici più rappresentativi di Isera.
Le sue sale raccontano secoli di storia e conservano il fascino di una dimora che nel tempo è diventata un simbolo dell'ospitalità della Vallagarina. Qui il patrimonio architettonico incontra la vita quotidiana del territorio, creando un ambiente accogliente dove tradizione e contemporaneità convivono in modo naturale.

Oggi

Oggi la Casa del Vino della Vallagarina continua a essere un punto di riferimento per la promozione del territorio e dei suoi produttori.
All'interno dello storico Palazzo de Probizer trovano spazio il ristorante e il Wine Resort, dove la cucina valorizza materie prime selezionate, ingredienti freschi e specialità locali. Il menu segue la stagionalità e racconta il legame con il territorio attraverso piatti che dialogano con la carta dei vini dei soci produttori.
L'attenzione alla filiera corta, ai prodotti freschi e alla qualità delle materie prime contribuisce a creare un'autentica esperienza enogastronomica, dove cucina, ospitalità e tradizione continuano a raccontare la storia di questa valle.

Consiglio di Amministrazione

Presidente

Marco Tonini

Consiglieri

Mauro Baldessari, Luca Salizzoni, Silvio Rosina, Lucia Letrari, Giulio Larcher, Giulio Prosser