Menù
Serata a tema
Giovedì 7 Dicembre 2023
Bruschetta al rockford e pancetta arrotolata calabrese
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Bruschetta con casatella e soppressata
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Costata con salsa al pepe e brandy e patate novelle al rosmarino
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Mousse al cioccolato fondente e bianco con pere al rum
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Euro 45.00
vino abbinato dal nostro sommelier,
acqua e caffè inclusi
Menù
Serata " Fish and more"
Venerdì 1 Dicembre 2023
Insalata di seppia e carciofi violetti
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Polpettine di San Pietro e crème fraîche
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Risotto alle vongole veraci e rapa rossa
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Scaloppa di pesce spada arrostito con salsa al bergamotto e purè di zucca
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Tiramisù alle castagne glassate
Euro 45.00
vino abbinato dal nostro sommelier,
acqua e caffè inclusi
Menù
Serata "Gusto d'autunno"
Mercoledì 29 Novembre 2023
Insalata di baccalà arrostito con carciofi gratinati
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Spaghettone quadrato su crema di carciofi, Trentingrana di malga 30 mesi e carciofi fritti
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Dessert dalla nostra carta
Euro 30.00
vino abbinato dal nostro sommelier,
acqua e caffè inclusi
Menù
Cena di San Silvestro in Casa del Vino
Domenica 31 Dicembre 2023
Uovo pochè con purè di castagne, porri e caviale
Trancio di baccalà dorato con crema di scalogno e limone
Raviolo aperto con capesante, scorfano, mazzancolle e coda di rospo allo zafferano ( ricetta storica di Gualtiero Marchesi )
Cotechino in camicia con purè di topinambur e zucca
Cremoso al cioccolato con streusel al cacao
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Euro 85,00
un vino proposto su tutto il menù, acqua e caffè inclusi
Per chi preferisse un abbinamento vino proposto dal nostro sommelier su ogni portata l’importo aggiuntivo sarà di Euro 35,00