Menù

Serata "Fish and more"

Venerdì 12 Giugno 2026

Carpaccio di pesce spada e formaggio spalmabile su mele Granny Smith, cetriolo in agrodolce e cipolla croccante
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Polpettine di cozze e gambero con salsa muhammara
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Calamarata di polpo e nduja
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Trancio di filetto di rombo su vellutata di porro bruciato del nostro orto
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Sorbetto alla mela verde, namelaka al cioccolato bianco, crumble alle nocciole e caramello salato
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Euro 50,00 a persona
vino, acqua e caffè inclusi

Menù

Breakfast Gourmet

Sabato 6 e domenica 7 giugno
dalle ore 9.00 alle 11.00
Solo su prenotazione

Croissant
Torta e biscotti fatti in casa
Pane, burro, marmellate e miele
Yogurt con frutta fresca
Trota marinata
Selezione di salumi e formaggi
Uova a scelta
Caffè, tè, cappuccino
Spremuta di agrumi
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Euro 20,00

Menù

Serata "Fish & More" speciale con il produttore

Venerdì 5 Giugno 2026

Il Fish & More di questa settimana ha un ospite speciale: la Cantina Sociale di Trento.
Una serata tra sapori di mare, vini da scoprire e racconti di territorio condivisi da chi ogni giorno li produce.

Tartare di ricciola e insalata di salicornia al limone
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Bocconcino di ventresca di tonno rosso al panko con il suo fondo bruno
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Parmigiana di melanzane, gambero rosa e pesce spada
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Lampuga, zucchine novelle, crema di sedano rapa arrosto e mandorle
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Strudel di mele e crema diplomatica
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Euro 50,00 a persona
vino, acqua e caffè inclusi