Menù

Serata " Fish and more"

Venerdì 24 Marzo 2023

Trancio di sgombro marinato su pan brioche tostato e yogurt
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Fritto di filetto di alicette con maionese all'aglio orsino
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Gnocchetti di patate con gambero rosa e il suo fumetto, mascarpone e limone
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Roastfish di tonno con caponata di verdure
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Bisquit all'arancia con mousse ai fiori di montagna
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Euro 45.00
vino abbinato dal nostro sommelier,
acqua e caffè inclusi

Menù

La cena della bolletta

Martedì 21 Marzo 2023

Crema di piselli con mousse di asparagi e luccio fritto al mais
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Spaghettone quadrato al ragù di aringa affumicata, piselli e stracciatella
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Semifreddo al ribes nero di montagna e salsa al cacao
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Euro 25.00
vino abbinato dal nostro sommelier,
acqua e caffè inclusi

Menù

Serata " Fish and more"

Venerdì 17 Marzo 2023

Capesante in tempura al nero di seppia su insalata di daikon e sesamo
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Zuppetta di mare in bianco su vellutata di fave
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Lasagnetta con gamberi rosa, tonno e pesto di bietoline
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Rombo in pasta sfoglia con radicchietto alla senape
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Tartelletta con crema chantilly e piccoli frutti
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Euro 45.00
vino abbinato dal nostro sommelier,
acqua e caffè inclusi