Serata "Fish & More" speciale con il produttore
Venerdì 18 settembre
Questo venerdì sera sarà con noi Paltis, nostro socio produttore.
Entreremo un po’ più dentro il loro mondo e scopriremo i segreti di uno Chardonnay davvero particolare, raccontato direttamente da chi lo produce.
Tartare di tonnetto alletterato con ceviche
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Baccalà cotto a bassa temperatura alle erbe aromatiche e salsa pil pil
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Risotto alla rapa rossa, mazzancolla marinata e ricotta affumicata
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Calamaro con peperoni al pane gratinato
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Creme brulèe e fichi caramellati
Euro 50,00 a persona
Chardonnay Paltis abbinato dal nostro sommelier, acqua e caffè inclusi
