SOCI PRODUTTORI

Azienda Agricola La Cadalora

Si chiama Ora, il vento che ogni pomeriggio s’alza dal lago di Garda e soffia lungo tutte le valli a nord del grande specchio d’acqua, dal lago alle Dolomiti. Proprio al nome di questa brezza la famiglia Tomasi ha legato la sua caratteristica azienda. Viticoltori da almeno sei generazioni, accudiscono i campi attorno al paese di Santa Margherita di Ala, dai grandi conoidi calcarei ai minuscoli vigneti ricavati su altrettanto ripidi terrazzamenti collinari. Sempre decisi a valorizzare le peculiarità ambientali e territoriali, l'azienda coltiva vitigni di stampo internazionale, ma è anche decisa a recuperare antiche varietà, come la Casetta, senza però dimenticare vitigni più diffusi come lo Chardonnay, il Pinot grigio ed il Pinot nero, consapevoli che in quest’angolo della Vallagarina si otterranno costantemente vini d’eccellenza.


Azienda Agricola La Cadalora

Santa Margherita di Ala (TN) Italia
Via Trento, 44

Tel. +39 0464 696443
info@lacadalora.com
www.lacadalora.com

CHARDONNAY

La varietà Chardonnay presenta dei profumi fruttati da ananas, da mela golden. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo, è molto persistente il sapore fruttato.

GAZZI

Gazzi è il vigneto più straordinario dove produciamo il Pinot Grigio. Presenta dei profumi che ricordano la pietra focaia ed il fieno di alta collina. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo.

TRAMINER

Il Traminer aromatico presenta dei profumi molto speziati che ricordano la frutta candita ed i chiodi di garofano. Il sapore è secco, aromatico, poco acidulo con un tipico retrogusto leggermente amarognolo di pompelmo.

VIGNALET

Il Pinot nero “Vignalet” presenta dei profumi da amarena, ben sposati con la vaniglia e il cioccolato. Al gusto è pieno, con sapori di sottobosco, ha un equilibrato tannino, ottima stoffa e da ricche sensazioni.

MAJERE

Majere nasce dall’autoctono vitigno Casetta. Il vino presenta dei profumi speziati su fondo di vaniglia, che con l’invecchiamento evolvono verso il cuoio, il cioccolato ed il minerale.