Azienda Agricola Salizzoni
Nata nel 1986 dalla passione di Valter nel coltivare i propri campi e di produrre un vino che rispecchi la realtà del territorio, ora l’azienda ha raggiunto dei livelli qualitativi importanti.
I cinque ettari di vigneto che si estendono nei comuni di Calliano, di Nomi e di Isera vengono coltivati con il sistema di allevamento a pergola doppia e semplice.
La cantina è ricavata nell'antico Palazzo Valentini di epoca settecentesca, dove si effettuano le vinificazioni e l'affinamento in piccoli carati di rovere.
- Azienda Agricola Salizzoni di Salizzoni Valter
- Via Valentini, 31
- 38060 Calliano (Tn)
- Telefono 0464 834087
- Fax 0464 834087
- salizzoni@virgilio.it
- www.salizzoni.info
Palazzo Valentini
Le uve di Cabernet Sauvignon vengono vinificate in rosso in botti di acciaio inox con prolungato contatto del mosto con le bucce per una ventina di giorni.
Laurentius
Queste uve Merlot vengono vinificate in acciaio inox con la fermentazione e macerazione prolungata a basse temperature per estrarre dalle bucce il classico sentore varietale del Merlot.
Lagrein de Weinfield
Rosso di grande prestigio, il Lagrein, sa emozionare i palati più raffinati per la sua complessità di profumi di frutta rossa matura e per il suo equilibrio di struttura e di tannicità che lo rende unico nel suo genere.
Perlato
Perlato è il nome di un vino unico nel suo genere delicato al profumo e di colore rosè, dal gusto pieno, fruttato ed armonico come le uve Rulander.
Moscato giallo Castelbeseno
Le uve di Moscato Giallo vengono raccolte dopo un’attenta selezione a "maturazione aromatica" sostenuta, cioè con una leggera surmaturazione in pianta.