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Vini della Vallagarina

Vitigno: Marzemino

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola trentina semplice.

VINIFICAZIONE: Le uve vengono scelte ancora nel vigneto e, dopo la pigiadiraspatura, sono sottoposte a macerazione per circa una settimana al fine di estrarre dalle bucce il colore e la fragranza che caratterizzano il prodotto.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino.
Profumo che richiama i frutti di bosco e la viola mammola.
Sapore secco, pieno, con un fondo delicatamente amarognolo.

ABBINAMENTI: Con primi piatti e carni bianche. Esalta le pietanze a base di funghi.

Gli altri vitigni

• Chardonnay
• Lagrein
• Merlot
• Moscato giallo
• Müller Thurgau
• Pinot Grigio
• Schiava gentile e grossa
• Sauvignon bianco
• Cabernet
• Traminer
• Teroldego

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