La cucina
Da due anni ormai il sabato e la domenica pomeriggio viene offerta la possibilità di degustare i vini venduti presso la Casa del Vino, accompagnati da assaggi di formaggi e salumi tipici trentini.
I piatti vengono preparati con prodotti acquistati da piccoli imprenditori locali, sia del settore agricolo che del settore caseario. Un assaggio tira l'altro e lascia con il desiderio sospeso di continuare ad assaporare quegli abbinamenti che rasentano la perfezione. Ogni giorno la cucina offre un'unica proposta, elaborata dallo chef e abbinata amabilmente ad uno dei vini prodotti dalla Casa del Vino.
Settimanalmente vengono organizzate serate dedicate ai vini trentini dei produttori associati, abbinati a piatti cucinati con raffinatezza e singolarità, ospitando anche Chef provenienti da altre realtà e tradizioni culinarie. Iniziative che attirano spesso la curiosità della stampa proprio per la loro originalità e per l'eccellenza dell'obbiettivo perseguito.
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I soci produttori
Il ristorante è aperto TUTTO L'ANNO dalle 12 alle 14 e dalle 19 alle 22.