Ambasciata del gusto
La Casa del Vino della Vallagarina è lieta di ospitarvi nelle sale del palazzo seicentesco de Probizer ad Isera, per degustare i vini trentini dei produttori associati ed assaporare i piatti della tradizione lagarina.
Questioni di gusto. Non solo vini del Trentino, ma tanti sapori diversi e inconfondibili, dei prodotti ottenuti con passione e fatica dalla terra trentina. Chicche tutte da scoprire, da assaporare e da bere nella nostra Casa del Vino. Un luogo di cultura, di piaceri e di vitalità: l´ambasciata del gusto nasce proprio per promuovere i valori e l'identità stessa di una comunità variegata e partecipe come quella della Vallagarina.
Tanti saperi basati sullo schietto sapore dei prodotti agroalimentari di una zona amena, baciata dal fiume Adige, dall'Ora del Garda e protetta dalle montagne che circondano i campi vitati, accuditi come fossero giardini zen. Tutto questo proprio per rilanciare e custodire l'unicità del territorio ed i suoi frutti (vini del Trentino, olio, formaggi ed altri prodotti tipici trentini).
La Casa del Vino della Vallagarina è una realtà consolidata, fondata sulla coesione operativa tra i produttori di vini lagarini e rappresenta un esempio concreto ed unico di sviluppo e promozione territoriale, sia nel nostro comprensorio che in tutto il territorio trentino.
Dalla sua costituzione nel1996, la Casa del Vino conta oggi 24 aziende vitivinicole locali (oltre il 90% della produzione vitivinicola Lagarina), tra cui piccole aziende agricole e grandi cantine sociali. Motivate da intenti comuni, nel 1999 le aziende hanno focalizzato i loro sforzi nell´apertura e nella gestione dell´attuale sede della Casa del Vino, nello storico Palazzo De Probizer, messo a disposizione dall´amministrazione comunale di Isera.
Lo statuto prevede altresì la valorizzazione di tutti i prodotti della terra, in uno spazio di incontro speciale, che possa creare legami sorprendenti tra i sapori e i colori delle terre lagarine, tra il vino e le specialità tipiche, tra i produttori e gli amanti dei vini del Trentino.
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